Wer leidenschaftlich gerne kocht, Fotografie liebt und Design studiert hat wird früher oder später auf Plating stoßen. Essen anrichten, möglichst ästhetisch, möglichst schön festgehalten. Schmecken darf es freilich auch. Bilder auf Tellern sind – wie bei den malenden Kollegen wortwörtlich – reine Geschmackssache. Spannende Aromen kombinieren, aber vor allem eben auch Farben und Formen verbinden oder kontrastieren, das bereitet mir Freude.

Die Top 3 Kommentare des oft zurecht anderweitig interessierten Menschen:
"Ist das nicht kalt beim Essen?"
"Schöne Fotos, aber schmeckt das überhaupt?"
"Verhungerst du nicht bei so kleinen Portionen?"
Antworten: ja, jein, nein.
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Ich freue mich über Austausch.